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小年夜時跟媽媽去逛迪化街～試吃的好過癮也帶回一些深得我心的戰厲品
其中就是可以當零食.下酒.作菜的乳酪絲啦~! 今天下午無聊
就決定煎個乳酪絲蛋來吃吃!
首先,先將煎鍋加熱 把火關掉後快速的用奶油塗抹一遍(注意:奶油受熱容易變黑
因此溶化奶油時不要開大火) 再將打好的蛋倒入鍋裡

在煎蛋仍處於液狀時將備好的乳酪絲均勻分布在煎蛋上面
這時候也可以灑些起司粉(可以用7-11的喔)提味道

不用翻面(否則乳酪絲將會黏到鍋底很難清洗)
在乳酪絲有融化變軟跡象時將煎蛋包起 兩面在小火微煎一會兒
就可以上桌了~!

這時配上一杯我最愛的藍莓果茶(也是戰厲品~冷配熱泡皆可喔)
如果再烤兩片奶油砂糖土司<-懶得用 就是一份舒服好吃的下午茶啦
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    cokapudding 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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